Fisarmonicista di fama internazionale ha collaborato a questo progetto musicale con grande passione, suonando come se fosse da sempre col gruppo. Per i musicisti registrare insieme a lui è stata un’esperienza completa sia professionale che umana. Nell’ intervista “Musica e Parole” curata da Massimiliano Garavini, Gilberto ringrazia Simone per lo spirito col quale è andato a registrare sottolineando il momento in cui si è messo a suonare dove è emersa quella gioia che desiderava proprio venisse fuori nel momento dell’esecuzione. Quello che è emerso è il cuore nell’espressione, sia nella melodia, sia nell’improvvisazione.
Strumentista eclettico, esercita un’intensa attività concertistica con gruppi di svariata estrazione musicale (improvvisazione, musica contemporanea, jazz, classica). Ha suonato in numerosi festival e rassegne in Italia e nei più importanti festival internazionali. Collabora con molti musicisti di fama internazionale e di differenti estrazioni. Collabora con i Solisti dell’Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, con cui compie regolarmente tournee in ogni parte del mondo. All’attività concertistica e di ricerca, Zanchini affianca anche quella didattica, tenendo workshop sulla fisarmonica e sull’improvvisazione.